Como fazer: Maki de pepino

Passo 1: Preparação dos ingredientes

Para fazer um delicioso Maki de pepino, você vai precisar de pepino japonês, arroz para sushi, vinagre de arroz, açúcar, sal, alga nori e gergelim torrado.

Passo 2: Preparo do arroz

Lave o arroz para sushi em água corrente até que a água fique clara. Cozinhe o arroz em água conforme as instruções da embalagem. Em seguida, misture o vinagre de arroz, açúcar e sal em uma panela e aqueça até dissolver. Adicione essa mistura ao arroz cozido e mexa delicadamente.

Passo 3: Preparo do pepino

Corte o pepino em tiras finas e reserve. Certifique-se de retirar as sementes para evitar que o Maki fique muito úmido.

Passo 4: Montagem do Maki

Coloque uma folha de alga nori sobre uma esteira de bambu. Espalhe uma camada fina de arroz sobre a alga, deixando uma borda de aproximadamente 1 cm. Coloque as tiras de pepino no centro do arroz e enrole delicadamente com a ajuda da esteira.

Passo 5: Corte e finalização

Com uma faca afiada, corte o rolo de Maki em fatias de aproximadamente 2 cm. Finalize polvilhando gergelim torrado por cima.

Passo 6: Servir e aproveitar

Seu Maki de pepino está pronto para ser servido. Aproveite essa deliciosa iguaria da culinária japonesa!