Como fazer: Maionese temperada

Ingredientes:

– 1 ovo
– 1 colher de sopa de mostarda
– 1 colher de sopa de vinagre
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto
– 200ml de óleo de soja

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, adicione o ovo, a mostarda, o vinagre, o sal e a pimenta do reino.
2. Bata os ingredientes por alguns segundos, até que fiquem bem misturados.
3. Com o liquidificador ainda ligado, vá adicionando o óleo de soja em fio, até que a maionese comece a ganhar consistência.
4. Continue batendo até que a maionese fique cremosa e homogênea.
5. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
6. Transfira a maionese temperada para um pote de vidro com tampa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Dicas:

– Você pode adicionar ervas frescas picadas, como salsinha e cebolinha, para dar um toque especial à sua maionese temperada.
– Experimente substituir o óleo de soja por azeite de oliva para uma versão mais saudável.
– Armazene a maionese na geladeira por até 5 dias.