Como fazer: Maionese de beterraba

Ingredientes:

Beterraba, óleo de girassol, vinagre de maçã, sal, alho, mostarda, limão.

Modo de preparo:

Comece cozinhando a beterraba em água fervente até que fique macia. Em seguida, descasque e corte em pedaços pequenos.
No liquidificador, adicione a beterraba cozida, o óleo de girassol, o vinagre de maçã, o sal, o alho, a mostarda e o suco de limão.
Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Transfira a maionese de beterraba para um pote e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Dicas:

– Você pode adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque extra de sabor à maionese.
– Experimente variar a quantidade de sal e limão de acordo com o seu gosto pessoal.
– Sirva a maionese de beterraba com pães, torradas ou como acompanhamento para saladas e petiscos.

Benefícios da beterraba:

A beterraba é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Ela ajuda a fortalecer o sistema imunológico, melhora a circulação sanguínea e contribui para a saúde do coração.

Curiosidade:

A beterraba é um alimento versátil e nutritivo, que pode ser utilizada de diversas formas na culinária. Além de ser uma excelente opção para preparar maioneses coloridas e saborosas, ela também pode ser usada em sucos, saladas e pratos principais.