Como fazer: Maionese de alho

Ingredientes:

Para fazer a maionese de alho, você vai precisar de alho, limão, sal, óleo e ovos. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam frescos para garantir o melhor sabor.

Preparo:

Comece descascando e picando o alho. Em seguida, esprema o suco de limão e reserve. Em um liquidificador, adicione o alho picado, o suco de limão, uma pitada de sal e os ovos. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.

Adição do óleo:

Com o liquidificador ligado, adicione o óleo em fio, aos poucos, até que a maionese comece a engrossar. Continue adicionando o óleo até atingir a consistência desejada. Não pare de bater, pois isso ajuda a emulsificar a maionese.

Correção de sabor:

Prove a maionese e ajuste o sal e o limão conforme o seu gosto. Se preferir, adicione mais alho para intensificar o sabor. Bata mais um pouco para incorporar os novos ingredientes.

Armazenamento:

Transfira a maionese de alho para um pote limpo e seco e mantenha na geladeira por até uma semana. Certifique-se de que o recipiente esteja bem fechado para evitar contaminação.

Variações:

Você pode adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque especial à sua maionese de alho. Experimente também substituir o óleo por azeite para uma versão mais saudável.

Utilização:

A maionese de alho é perfeita para acompanhar petiscos, sanduíches, saladas e até mesmo como molho para carnes grelhadas. Solte a criatividade e aproveite esse tempero delicioso em diversas receitas.

Conclusão:

Agora que você sabe como fazer maionese de alho em casa, não há desculpas para não preparar esse molho saboroso e versátil. Surpreenda seus convidados com um toque caseiro e cheio de sabor em suas refeições.