Como fazer: Maionese caseira

Ingredientes:

Para fazer a maionese caseira, você vai precisar de 1 ovo, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 pitada de sal, 1 xícara de óleo de girassol e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Comece separando a gema da clara do ovo e coloque a gema em uma tigela. Adicione a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture bem todos os ingredientes.

Emulsificação:

Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, vá adicionando o óleo de girassol em fio enquanto bate a mistura. Continue batendo até obter uma consistência cremosa e homogênea.

Armazenamento:

Transfira a maionese caseira para um pote de vidro com tampa e mantenha na geladeira por até uma semana. Certifique-se de que o recipiente esteja bem limpo e seco.

Variações:

Você pode adicionar alho, ervas finas, curry, páprica ou outros temperos de sua preferência para dar um toque especial à sua maionese caseira.

Utilização:

A maionese caseira combina perfeitamente com sanduíches, saladas, petiscos e diversos pratos. Experimente e descubra novas formas de usar esse delicioso molho.

Considerações finais:

A maionese caseira é uma opção mais saudável e saborosa em comparação com as versões industrializadas. Além disso, você pode personalizar o sabor de acordo com suas preferências.