Como fazer: Magret de pato ao molho de laranja
Magret de pato ao molho de laranja
O Magret de pato ao molho de laranja é uma receita sofisticada e deliciosa, perfeita para impressionar seus convidados em um jantar especial.
Ingredientes
Para preparar o Magret de pato ao molho de laranja, você vai precisar de:
- 2 peitos de pato
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de suco de laranja
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de manteiga
- Raspas de laranja a gosto
Modo de preparo
Para começar, faça cortes na pele do pato em formato de xadrez e tempere com sal e pimenta. Em uma frigideira quente, coloque os peitos de pato com a pele para baixo e deixe dourar.
Vire os peitos de pato e doure do outro lado. Retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione o suco de laranja, o vinho branco, o mel e as raspas de laranja. Deixe reduzir até obter um molho encorpado.
Volte os peitos de pato para a frigideira, regue com o molho e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Adicione a manteiga para dar brilho ao molho.
Servir
Sirva o Magret de pato ao molho de laranja acompanhado de arroz branco e legumes cozidos. Uma combinação perfeita de sabores e texturas que vai encantar o paladar de todos!
