Como fazer: Mafé

Ingredientes:

Para fazer um delicioso Mafé, você vai precisar de 500g de carne de vaca cortada em cubos, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa de óleo de palma, 2 colheres de sopa de pasta de amendoim, 2 tomates picados, 1 pimentão verde picado, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Comece temperando a carne com sal e pimenta a gosto. Em uma panela grande, aqueça o óleo de palma e doure a carne. Adicione a cebola, o alho, o tomate e o pimentão e refogue por alguns minutos.

Adicionando os ingredientes principais:

Em seguida, adicione a pasta de amendoim e mexa bem para incorporar todos os sabores. Cubra com água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.

Finalização e servir:

Quando a carne estiver macia e o molho estiver encorpado, seu Mafé estará pronto. Sirva acompanhado de arroz branco e aproveite essa deliciosa iguaria da culinária africana.