Como fazer: Macarrão com queijo

Ingredientes:

– 500g de macarrão tipo penne
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de farinha de trigo
– 2 xícaras de leite
– 2 xícaras de queijo cheddar ralado
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
2. Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho de queijo.
3. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo bem.
4. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não empelotar.
5. Quando o molho começar a engrossar, adicione o queijo cheddar ralado e mexa até derreter completamente.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Escorra o macarrão e misture com o molho de queijo.
8. Sirva quente e aproveite!

Variações:

– Adicione bacon crocante por cima para um toque extra de sabor.
– Experimente trocar o queijo cheddar por queijo gorgonzola para uma versão mais intensa.
– Acrescente ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para um toque de frescor.

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