Como fazer: Macarrão à bolonhesa

Ingredientes:

– 500g de macarrão tipo espaguete
– 500g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 lata de tomate pelado
– 1 colher de sopa de extrato de tomate
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
– Queijo ralado para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione a carne moída e mexa bem até que esteja completamente cozida.
3. Acrescente o tomate pelado e o extrato de tomate, misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Enquanto o molho cozinha, cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que fique al dente.
6. Escorra o macarrão e misture com o molho bolonhesa.
7. Sirva o macarrão à bolonhesa com queijo ralado por cima.

Dicas:

– Você pode adicionar cenoura e salsão picados ao molho para deixá-lo mais nutritivo.
– Experimente trocar a carne moída por carne de porco ou frango para variar o sabor.
– Finalize o prato com folhas de manjericão fresco para um toque de frescor.