Como fazer: Lentilha com carne seca

Ingredientes:

– 1 xícara de lentilha
– 200g de carne seca
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 tomates picados
– Sal e pimenta a gosto
– Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de preparo:

1. Deixe a carne seca de molho em água por algumas horas para dessalgar.
2. Cozinhe a carne em água até que fique macia, depois desfie e reserve.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. Adicione a lentilha e refogue por alguns minutos.
5. Acrescente os tomates, a carne seca desfiada, sal e pimenta.
6. Cubra com água e deixe cozinhar até que a lentilha esteja macia.
7. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.

Benefícios:

– A lentilha é uma excelente fonte de proteína vegetal.
– A carne seca adiciona um sabor único ao prato.
– Essa receita é rica em fibras e nutrientes essenciais para o corpo.