Como fazer: Lentilha com bacon

Ingredientes:

– 1 xícara de lentilha
– 200g de bacon em cubos
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 2 folhas de louro
– Sal e pimenta a gosto
– Água

Modo de preparo:

1. Em uma panela, frite o bacon até que esteja dourado e crocante. Retire o excesso de gordura, mas reserve um pouco na panela.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até que estejam dourados.
3. Acrescente a lentilha e as folhas de louro, misturando bem.
4. Cubra com água e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que a lentilha esteja macia.
6. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas.

Dicas:

– Você pode adicionar cenoura, salsão e tomate picado para enriquecer o sabor.
– Experimente finalizar com um fio de azeite e folhas de salsa picada.
– Essa receita também pode ser feita na panela de pressão, reduzindo o tempo de cozimento pela metade.