Como fazer: Leite de soja caseiro

Para fazer leite de soja caseiro, comece por deixar de molho 1 xícara de grãos de soja em água por pelo menos 8 horas.

Preparação dos grãos de soja

Depois de deixar os grãos de molho, escorra a água e lave os grãos em água corrente.

Em seguida, coloque os grãos de soja no liquidificador com 4 xícaras de água e bata por cerca de 3 minutos.

Depois de bater bem, coe a mistura com um pano fino ou peneira para separar o líquido do resíduo sólido.

Leve o líquido coado ao fogo médio e mexa constantemente até ferver. Reduza o fogo e cozinhe por mais 20 minutos.

Deixe o leite de soja caseiro esfriar e transfira para um recipiente de vidro com tampa. Guarde na geladeira por até 3 dias.

Você pode adicionar essência de baunilha, canela ou adoçante natural para dar um toque especial ao seu leite de soja caseiro.

O leite de soja caseiro é uma opção saudável e econômica, livre de conservantes e aditivos químicos.

Use o leite de soja caseiro em receitas, café, chás ou simplesmente puro. Aproveite!