Como fazer: Leche frita

A leche frita é uma sobremesa tradicional da culinária espanhola, feita à base de leite, farinha, açúcar e canela. É um doce delicioso e fácil de preparar, perfeito para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para saborear em casa.

Ingredientes:

Para fazer leche frita, você vai precisar de leite, açúcar, farinha de trigo, casca de limão, canela em pau, ovos e óleo para fritar.

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, a casca de limão e a canela em pau. Leve ao fogo baixo e deixe ferver.

2. Quando o leite estiver fervendo, retire a casca de limão e a canela em pau. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.

3. Continue mexendo até que a mistura engrosse e desgrude do fundo da panela. Despeje a massa em uma forma untada e deixe esfriar.

4. Corte a massa em quadrados e passe cada pedaço pelos ovos batidos. Em seguida, frite em óleo quente até dourar.

5. Retire os pedaços de leche frita do óleo e escorra em papel absorvente. Polvilhe com açúcar e canela a gosto.

Pronto para servir:

A leche frita está pronta para ser servida! Sirva quente, acompanhada de uma bola de sorvete de baunilha ou simplesmente polvilhada com mais canela. É uma sobremesa irresistível que vai agradar a todos os paladares.