Como fazer: Lassi de coco

Ingredientes:

– 1 xícara de leite de coco
– 1/2 xícara de iogurte natural
– 2 colheres de sopa de açúcar
– 1/2 xícara de água de coco
– Gelo a gosto

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, adicione o leite de coco, o iogurte natural, o açúcar e a água de coco.
2. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o gelo e bata novamente até que o gelo esteja completamente triturado.
4. Sirva o lassi de coco em copos altos e decore com uma rodela de coco.

Variações:

– Adicione uma pitada de cardamomo em pó para um toque aromático.
– Substitua o açúcar por mel para uma versão mais saudável.
– Acrescente algumas folhas de hortelã para um sabor refrescante.

Benefícios do lassi de coco:

– Rico em nutrientes como potássio, cálcio e magnésio.
– Ajuda na hidratação do corpo devido à água de coco.
– Pode ser uma opção saudável de sobremesa ou lanche.