Como fazer: Lasanha de abobrinha

Ingredientes:

Para fazer a lasanha de abobrinha, você vai precisar de abobrinhas, molho de tomate, queijo mussarela, queijo parmesão, cebola, alho, azeite de oliva, sal, pimenta do reino e manjericão fresco.

Preparo da abobrinha:

Lave e corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento. Em seguida, grelhe as fatias em uma frigideira com um fio de azeite até que fiquem levemente douradas. Reserve.

Preparo do molho:

Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados no azeite até dourarem. Adicione o molho de tomate, sal, pimenta do reino e manjericão fresco picado. Deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos.

Montagem da lasanha:

Em um refratário, faça camadas alternadas de molho, abobrinha grelhada e queijo mussarela. Repita o processo até finalizar com uma camada de molho e queijo parmesão ralado por cima.

Finalização:

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Sirva quente e aproveite!