Como fazer: Langoustine

Como fazer Langoustine

Langoustine é um crustáceo delicioso e sofisticado, muito apreciado na culinária. Para prepará-lo, comece por retirar a casca e as vísceras do langoustine, deixando apenas a carne.

Preparação do Molho

Em uma panela, refogue alho e cebola picados em azeite. Adicione tomate pelado, vinho branco e temperos a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo até o molho reduzir.

Preparação do Langoustine

Em uma frigideira, grelhe o langoustine em manteiga e azeite, até que fique dourado dos dois lados. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Montagem do Prato

Sirva o langoustine grelhado com o molho por cima, acompanhado de arroz branco e legumes cozidos. Finalize com ervas frescas para dar um toque de frescor.

Variações

Experimente adicionar um toque de limão ao molho ou substituir o langoustine por camarões grandes. O importante é explorar novos sabores e combinações.