Como fazer: Lamen

Ingredientes:

Para preparar um delicioso Lamen em casa, você vai precisar dos seguintes ingredientes: macarrão para Lamen, caldo de galinha, shoyu, saquê mirin, cebolinha, alga nori, ovos e carne de porco.

Preparo do caldo:

Comece preparando o caldo de galinha, cozinhando os pedaços de frango em água fervente por algumas horas. Adicione cebola, cenoura e alho para dar mais sabor ao caldo. Coe e reserve.

Preparo do macarrão:

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Preparo da carne de porco:

Corte a carne de porco em fatias finas e frite em uma frigideira até dourar. Reserve.

Montagem do Lamen:

Em uma tigela, coloque o macarrão cozido, adicione o caldo de galinha quente, shoyu e saquê mirin a gosto. Misture bem. Adicione a carne de porco, cebolinha picada, alga nori e ovos cozidos cortados ao meio.

Servir:

Sirva o Lamen bem quente, acompanhado de pauzinhos e uma colher. Bom apetite!