Como fazer: Lamen com frango

Ingredientes:

– 2 peitos de frango
– 500g de macarrão para lamen
– 1 cebola picada
– 4 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de gengibre ralado
– 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
– 4 colheres de sopa de molho de soja
– 1 litro de caldo de galinha
– Sal e pimenta a gosto
– Cebolinha picada para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo de gergelim e doure o frango cortado em cubos.
2. Adicione a cebola, o alho e o gengibre, refogando até que fiquem dourados.
3. Acrescente o molho de soja e o caldo de galinha, deixando ferver por cerca de 10 minutos.
4. Cozinhe o macarrão em água fervente conforme as instruções da embalagem e reserve.
5. Retire o frango da panela, desfie e volte à panela junto com o caldo.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe ferver por mais alguns minutos.
7. Coloque o macarrão em potes individuais e despeje o caldo por cima.
8. Finalize com cebolinha picada e sirva quente.

Dicas:

– Você pode adicionar legumes como cenoura e brócolis para deixar o prato mais nutritivo.
– Experimente adicionar um ovo pochê por cima do lamen para uma versão mais completa.
– Substitua o frango por carne de porco ou tofu para variar o sabor do prato.