Como fazer: Lamb stew

Ingredientes:

Para fazer um delicioso Lamb Stew, você vai precisar de 1 kg de carne de cordeiro cortada em cubos, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, 2 cebolas picadas, 4 dentes de alho picados, 2 cenouras em rodelas, 2 talos de aipo picados, 1 lata de tomates pelados, 1 xícara de caldo de carne, 1 xícara de vinho tinto, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Comece aquecendo o azeite em uma panela grande e doure a carne de cordeiro. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios. Acrescente as cenouras, o aipo, os tomates, o caldo de carne e o vinho tinto. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando.

Finalização:

Quando a carne estiver macia e o molho estiver encorpado, seu Lamb Stew estará pronto para ser servido. Sirva acompanhado de arroz branco ou purê de batatas, e bom apetite!