Como fazer: Laila kachori

Ingredientes:

Laila kachori é uma deliciosa receita indiana que leva farinha de trigo, lentilhas, especiarias como cominho, coentro e pimenta vermelha em pó, além de água e óleo para fritar.

Modo de preparo:

Para preparar a Laila kachori, comece misturando a farinha de trigo com as lentilhas e as especiarias em uma tigela. Adicione água aos poucos até formar uma massa homogênea.

Modelagem:

Divida a massa em pequenas bolas e abra cada uma com um rolo até formar discos finos. Coloque um pouco do recheio de sua preferência no centro de cada disco e feche bem, modelando em formato de kachori.

Fritura:

Aqueça o óleo em uma panela funda e frite os kachoris até que fiquem dourados e crocantes. Retire do óleo e escorra em papel toalha para remover o excesso de gordura.

Servir:

Sirva os Laila kachoris quentes, acompanhados de chutney de tamarindo ou molho de iogurte com hortelã. Essa iguaria indiana é perfeita para servir como entrada ou petisco em festas e reuniões.