Como fazer: Ladyfinger

Os ladyfingers, também conhecidos como biscoitos savoiardi, são um ingrediente essencial em diversas receitas de sobremesas, como tiramisù e charlottes. Se você quer aprender a fazer esses biscoitos em casa, siga o passo a passo abaixo.

Ingredientes:

Para fazer ladyfingers, você vai precisar de ovos, açúcar, farinha de trigo, essência de baunilha e açúcar de confeiteiro para polvilhar.

Passo a passo:

1. Separe as gemas das claras dos ovos e bata as claras em neve até obter picos firmes.

2. Adicione o açúcar às gemas e bata até obter uma mistura clara e fofa.

3. Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de gemas, peneirando a farinha de trigo aos poucos.

4. Adicione a essência de baunilha e misture delicadamente.

5. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico redondo e faça tiras de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga.

6. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima das tiras de massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que os ladyfingers estejam dourados.

7. Retire do forno e deixe esfriar antes de utilizar em suas receitas.

Pronto para usar:

Agora que você aprendeu como fazer ladyfingers em casa, experimente utilizá-los em suas sobremesas favoritas e surpreenda seus convidados com um toque caseiro e delicioso!