Como fazer: Kofta de frango

Ingredientes:

Para fazer Kofta de frango, você vai precisar de 500g de peito de frango moído, 1 cebola média picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de chá de cominho em pó, 1 colher de chá de coentro em pó, 1 colher de chá de páprica doce, sal e pimenta a gosto.

Preparo:

Comece misturando o peito de frango moído com a cebola, alho, cominho, coentro, páprica, sal e pimenta. Amasse bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.

Modelagem:

Com as mãos úmidas, pegue pequenas porções da mistura de frango e molde em formato de salsichas finas, como se fossem almôndegas alongadas.

Cozimento:

Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite e grelhe as Koftas de frango até que estejam douradas por fora e cozidas por dentro.

Servir:

Sirva as Koftas de frango com um molho de iogurte e hortelã, acompanhadas de arroz basmati e salada de pepino.

Variações:

Você pode adicionar ervas frescas picadas, como salsa e cebolinha, à mistura de frango para dar mais sabor. Também é possível assar as Koftas no forno em vez de grelhá-las.

Armazenamento:

Se sobrarem Koftas de frango, você pode armazená-las na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.

Conclusão:

Aprender como fazer Kofta de frango é uma ótima maneira de variar o cardápio do dia a dia com uma receita simples e deliciosa.