Como fazer: Kofta de cordeiro

Ingredientes:

– 500g de cordeiro moído
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de coentro em pó
– Sal e pimenta a gosto
– Palitos de churrasco

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o cordeiro moído, a cebola, o alho, o cominho, o coentro, o sal e a pimenta.
2. Molde a mistura em formato de salsichas alongadas, espete um palito de churrasco em cada uma delas.
3. Leve as koftas para a grelha ou churrasqueira pré-aquecida e asse por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
4. Sirva as koftas de cordeiro quentes, acompanhadas de um molho de iogurte e hortelã.

Dicas:

– Você pode adicionar outras especiarias, como páprica ou pimenta caiena, para dar mais sabor às koftas.
– Experimente servir as koftas com arroz de lentilhas e salada de pepino para uma refeição completa e deliciosa.