Como fazer: Knödel de batata

Para preparar um delicioso Knödel de batata, comece descascando e cozinhando as batatas em água fervente até que fiquem macias.

Passo 1: Preparando a massa

Amasse as batatas cozidas e adicione farinha de trigo, sal e noz-moscada a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea.

Passo 2: Modelando os Knödels

Com as mãos úmidas, forme pequenas bolas com a massa de batata. Certifique-se de que estejam bem compactadas para não desmancharem durante o cozimento.

Passo 3: Cozinhando os Knödels

Em uma panela com água fervente e sal, coloque os Knödels e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que subam à superfície.

Passo 4: Finalizando o prato

Retire os Knödels da água, escorra bem e sirva quente acompanhado de um molho de sua preferência, como molho de carne ou cogumelos.

Dicas extras

Experimente adicionar bacon frito ou queijo ralado à massa dos Knödels para um toque extra de sabor. Você também pode variar o recheio, adicionando pedaços de presunto ou ervas frescas.