Como fazer: Knekkebrød

Ingredientes:

Para fazer Knekkebrød, você vai precisar de 1 xícara de aveia em flocos, 1 xícara de sementes de girassol, 1 xícara de sementes de abóbora, 1/2 xícara de sementes de linhaça, 1/2 xícara de sementes de chia, 1/2 xícara de gergelim, 1/2 xícara de sementes de papoula, 1/2 xícara de amêndoas picadas, 1/2 xícara de nozes picadas, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de azeite de oliva e 1 e 1/2 xícara de água.

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 160°C.
2. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos.
3. Adicione o azeite de oliva e a água, misturando bem até formar uma massa homogênea.
4. Forre uma forma com papel manteiga e espalhe a massa, pressionando bem para que fique uniforme.
5. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que o Knekkebrød esteja dourado e crocante.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de quebrar em pedaços menores.
7. Armazene em um recipiente hermético para manter a crocância.

Variações:

Experimente adicionar outros tipos de sementes, como sementes de gergelim preto ou sementes de chia, para dar um toque diferente ao seu Knekkebrød. Você também pode acrescentar ervas e especiarias, como alecrim ou páprica defumada, para criar novos sabores.

Sugestão de Consumo:

O Knekkebrød é perfeito para acompanhar patês, queijos e geleias. Você também pode quebrá-lo em pedaços menores e usar como croutons em saladas ou sopas. Experimente servir com um delicioso creme de queijo e ervas frescas.