Como fazer: Kirsch souffle

Ingredientes:

Para fazer um delicioso Kirsch souffle, você vai precisar de ovos, açúcar, farinha de trigo, leite, manteiga, açúcar de confeiteiro e, é claro, Kirsch.

Preparo da massa:

Comece separando as gemas das claras dos ovos. Bata as gemas com açúcar até obter um creme fofo e claro. Adicione a farinha de trigo peneirada e misture bem. Aqueça o leite com a manteiga e adicione à mistura, mexendo sempre. Por fim, adicione o Kirsch e reserve.

Preparo das claras em neve:

Bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter picos firmes. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo sempre, até obter um merengue firme.

Mistura final:

Adicione as claras em neve à mistura de gemas e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o souffle esteja dourado e crescido.

Servir:

Sirva o Kirsch souffle imediatamente, polvilhado com açúcar de confeiteiro e acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha.

Variações:

Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico, ou substitua o Kirsch por licor de laranja para uma versão diferente.

Dicas:

Certifique-se de que o forno esteja bem aquecido antes de colocar o souffle para assar, e evite abrir a porta do forno durante o processo para não comprometer o crescimento do souffle.

Conclusão:

Com essas dicas e instruções detalhadas, você será capaz de preparar um delicioso Kirsch souffle para impressionar seus convidados.