Como fazer: King prawn tempura

Para preparar uma deliciosa King prawn tempura, comece selecionando camarões grandes e frescos. Certifique-se de retirar a casca e a veia central dos camarões, deixando apenas a cauda para um visual mais bonito.

Preparando a massa

Em uma tigela, misture farinha de trigo, amido de milho, água gelada e sal. Mexa delicadamente até obter uma massa homogênea e leve. A consistência deve ser semelhante a de uma panqueca.

Montagem do prato

Aqueça óleo em uma panela funda. Passe os camarões na massa, garantindo que fiquem completamente cobertos. Frite os camarões em imersão no óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.

Servindo a King prawn tempura

Retire os camarões fritos e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva a King prawn tempura com molho de soja, molho agridoce ou molho picante, acompanhada de arroz branco e legumes refogados.

Dicas extras

Experimente adicionar gergelim ou pimenta calabresa à massa para dar um toque especial. Você também pode acrescentar raspas de limão ou laranja para um sabor cítrico. Aproveite!