Como fazer: King prawn risotto

Passo 1: Preparação dos ingredientes

Comece preparando todos os ingredientes necessários para o risoto de camarão. Separe o arroz arbóreo, caldo de legumes, camarões, cebola, alho, vinho branco, manteiga e queijo parmesão.

Passo 2: Refogar a cebola e o alho

Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em um pouco de azeite até ficarem dourados e macios.

Passo 3: Adicionar o arroz e o vinho branco

Acrescente o arroz arbóreo à panela e mexa bem para envolver os grãos no azeite. Em seguida, adicione o vinho branco e mexa até que o líquido seja absorvido.

Passo 4: Cozinhar o risoto

Aos poucos, vá adicionando o caldo de legumes quente à panela, mexendo constantemente e esperando que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.

Passo 5: Adicionar os camarões

Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione os camarões descascados e limpos à panela, mexendo delicadamente para que cozinhem por igual.

Passo 6: Finalizar o risoto

Assim que os camarões estiverem rosados e o arroz estiver al dente, retire a panela do fogo e finalize o risoto com manteiga e queijo parmesão ralado.

Passo 7: Servir e aproveitar

Sirva o risoto de camarão imediatamente, decorando com um pouco de salsinha picada e mais queijo parmesão. Aproveite essa deliciosa e sofisticada receita!