Como fazer: Kimchi stew

O Kimchi stew é uma sopa coreana picante e reconfortante, feita com kimchi fermentado e outros ingredientes saborosos. Para preparar essa delícia em casa, siga o passo a passo abaixo:

Ingredientes

– 1 xícara de kimchi picado

– 200g de tofu cortado em cubos

– 100g de carne de porco em fatias finas

– 1 cebola cortada em rodelas

– 2 dentes de alho picados

– 1 colher de sopa de óleo de gergelim

– 1 litro de caldo de galinha

– 2 colheres de sopa de pasta de pimenta gochujang

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.

2. Adicione a carne de porco e cozinhe até dourar.

3. Acrescente o kimchi e refogue por alguns minutos.

4. Adicione o caldo de galinha e deixe ferver.

5. Misture a pasta de pimenta gochujang e mexa bem.

6. Coloque o tofu na panela e cozinhe por mais alguns minutos.

7. Sirva o Kimchi stew bem quente, acompanhado de arroz branco.