Como fazer: Kidneys à la bordelaise

Os Kidneys à la bordelaise são uma deliciosa receita francesa, que combina rins de boi com um molho rico e saboroso. Para preparar esse prato, você vai precisar de ingredientes como rins de boi, cebola, alho, vinho tinto, caldo de carne, tomate, manteiga e ervas frescas.

Preparação dos rins de boi

Comece por limpar os rins de boi, removendo qualquer gordura ou membranas. Corte os rins em pedaços pequenos e reserve.

Preparação do molho à la bordelaise

Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios. Adicione os rins de boi e deixe dourar. Em seguida, adicione o vinho tinto, o caldo de carne, o tomate e as ervas frescas. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.

Servindo os Kidneys à la bordelaise

Sirva os rins de boi com o molho à la bordelaise por cima, acompanhados de uma guarnição de sua preferência. Essa receita é perfeita para impressionar seus convidados em um jantar especial.