Como fazer: Kibe assado

Ingredientes:

Para fazer kibe assado, você vai precisar de 500g de trigo para quibe, 500g de carne moída, 1 cebola picada, 1 maço de hortelã picado, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Comece hidratando o trigo para quibe em água por cerca de 2 horas. Escorra bem e reserve. Em seguida, misture a carne moída, a cebola, a hortelã, o trigo hidratado, o sal e a pimenta em um recipiente.

Modelando o kibe:

Com a massa pronta, modele os kibes em formato de bolinhas ou em um tabuleiro untado com azeite. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Variações:

Você pode adicionar outros temperos à massa do kibe, como cominho, canela e noz-moscada. Experimente também rechear os kibes com queijo ou azeitonas para dar um toque especial.

Montagem:

Sirva o kibe assado acompanhado de salada verde e um molho de iogurte com hortelã. Uma opção deliciosa e saudável para qualquer refeição.

Armazenamento:

Se sobrar kibe assado, você pode guardar na geladeira por até 3 dias em um recipiente bem fechado. Para reaquecer, basta colocar no forno por alguns minutos.

Conclusão:

O kibe assado é uma opção prática e saborosa para quem busca uma refeição rápida e nutritiva. Experimente essa receita em casa e surpreenda a família com todo o sabor do oriente médio.