Como fazer: Kibbeh

Ingredientes:

Para fazer Kibbeh, você vai precisar de trigo para quibe, carne moída, cebola, hortelã, sal, pimenta síria e azeite.

Preparo da massa:

Comece hidratando o trigo para quibe em água por cerca de 30 minutos. Escorra bem e misture com a carne moída, a cebola picada, a hortelã picada, o sal e a pimenta síria. Amasse bem até obter uma massa homogênea.

Montagem do Kibbeh:

Com a massa pronta, modele os quibes no formato de bolinhas ou de croquetes alongados.

Fritura:

Aqueça o azeite em uma panela e frite os quibes até que fiquem dourados por fora e cozidos por dentro.

Variações:

Você pode rechear o Kibbeh com queijo, castanhas ou até mesmo fazer versões assadas no forno.

Como servir:

Sirva o Kibbeh acompanhado de coalhada seca, salada de folhas verdes e limão.

Armazenamento:

O Kibbeh pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, mas recomenda-se consumir fresco.

Curiosidades:

O Kibbeh é um prato típico da culinária árabe, muito apreciado em diversas regiões do mundo.

Conclusão:

Experimente fazer o Kibbeh em casa e surpreenda-se com o sabor e a praticidade desse prato tradicional.