Como fazer: Kibbeh de peixe

O Kibbeh de peixe é uma deliciosa variação do tradicional prato árabe, feito com peixe fresco e trigo para quibe. Para preparar essa iguaria, comece por reunir os ingredientes necessários.

Ingredientes:

Para fazer o Kibbeh de peixe, você vai precisar de peixe branco, trigo para quibe, cebola, hortelã, sal, pimenta síria, limão, azeite e água gelada.

Modo de preparo:

Em um processador, triture o peixe branco até obter uma pasta. Adicione o trigo para quibe, a cebola picada, a hortelã, o sal, a pimenta síria, o suco de limão e a água gelada. Processe até obter uma massa homogênea.

Modelando o Kibbeh:

Pegue porções da massa e modele em formato de bolinhas. Em seguida, achate levemente cada bolinha para formar os discos de Kibbeh.

Fritando o Kibbeh:

Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os discos de Kibbeh até ficarem dourados e crocantes dos dois lados.

Servindo o Kibbeh:

Sirva o Kibbeh de peixe acompanhado de limão e uma salada fresca. Essa é uma ótima opção para um almoço ou jantar especial.