Como fazer: Keke de frutas com chocolate e nutella

Ingredientes Necessários para o Keke de Frutas com Chocolate e Nutella

Para preparar um delicioso Keke de frutas com chocolate e Nutella, você precisará de alguns ingredientes essenciais. Os principais são: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de manteiga, 3 ovos, 1 xícara de leite, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1 xícara de frutas picadas (como banana, maçã ou morango) e 1/2 xícara de Nutella. Esses ingredientes são fundamentais para garantir a textura e o sabor irresistível do seu keke.

Preparando a Massa do Keke

Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Em seguida, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição. Depois, incorpore o leite e misture até que todos os ingredientes estejam bem integrados. Em outra tigela, misture a farinha com o fermento e, aos poucos, adicione à mistura líquida, mexendo até que a massa fique homogênea.

Incorporando as Frutas na Massa

Com a massa pronta, é hora de adicionar as frutas picadas. Escolha frutas que combinem bem com chocolate, como banana ou morango, para um sabor ainda mais especial. Delicadamente, misture as frutas à massa, garantindo que elas fiquem distribuídas de maneira uniforme. Isso não só adiciona sabor, mas também um toque de frescor ao seu keke.

Adicionando a Nutella

A Nutella é o ingrediente que realmente faz a diferença nesse keke. Após misturar as frutas, reserve uma parte da massa e coloque em uma forma untada. Em seguida, adicione colheradas de Nutella sobre a massa. Com uma faca ou palito, faça movimentos circulares para criar um efeito marmorizado. Depois, cubra com o restante da massa, garantindo que a Nutella fique bem distribuída.

Assando o Keke de Frutas com Chocolate e Nutella

Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. É importante não abrir o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o keke murche. O tempo de assamento pode variar, então fique atento e faça o teste do palito para garantir que está pronto.

Resfriando e Desenformando o Keke

Após assar, retire o keke do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a firmar a estrutura do bolo. Em seguida, desenforme com cuidado e coloque sobre uma grade para esfriar completamente. Esse passo é crucial para evitar que o keke fique úmido demais no fundo.

Decoração do Keke de Frutas com Chocolate e Nutella

Uma vez que o keke esteja completamente frio, você pode decorá-lo a gosto. Uma sugestão é derreter um pouco mais de Nutella e espalhar sobre o topo do keke. Para um toque extra, adicione frutas frescas ou raspas de chocolate. Essa decoração não só embeleza o bolo, mas também intensifica o sabor do chocolate e das frutas.

Servindo o Keke de Frutas com Chocolate e Nutella

O Keke de frutas com chocolate e Nutella pode ser servido em diversas ocasiões, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial. Corte em fatias generosas e sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma experiência ainda mais deliciosa. A combinação de sabores e texturas vai surpreender a todos.

Dicas para Variar a Receita

Se você deseja inovar na receita, experimente adicionar nozes ou castanhas à massa para um crocante extra. Além disso, você pode substituir as frutas por outras de sua preferência, como abacaxi ou pêssego. A Nutella também pode ser trocada por outro creme de avelã ou chocolate, dependendo do seu gosto pessoal.

Armazenando o Keke de Frutas com Chocolate e Nutella

Para conservar o Keke de frutas com chocolate e Nutella, armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você pode congelar o keke por até 3 meses. Para descongelar, basta deixá-lo em temperatura ambiente por algumas horas antes de servir. Assim, você garante que o bolo mantenha sua umidade e sabor.