Como fazer: Keke de frutas com chocolate e cobertura de granola
O que é Keke de Frutas com Chocolate e Cobertura de Granola?
O Keke de frutas com chocolate e cobertura de granola é uma deliciosa sobremesa que combina a suavidade do bolo com a crocância da granola e o sabor intenso do chocolate. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção saudável e saborosa, utilizando frutas frescas e ingredientes nutritivos. O resultado é um bolo úmido, cheio de sabor e com uma textura incrível, ideal para ser servido em diversas ocasiões, desde festas até um lanche da tarde.
Ingredientes Necessários para o Keke
Para preparar o Keke de frutas com chocolate e cobertura de granola, você vai precisar de alguns ingredientes básicos. Os principais são: 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de manteiga, 3 ovos, 1 xícara de leite, 1 xícara de frutas picadas (como banana, maçã ou frutas vermelhas), 1/2 xícara de chocolate meio amargo picado e 1 xícara de granola. Esses ingredientes se combinam para criar uma sobremesa irresistível que agrada a todos os paladares.
Preparando a Massa do Keke
Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo. Em seguida, acrescente o leite e misture bem. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e adicione aos poucos à mistura líquida, mexendo delicadamente. Por último, incorpore as frutas picadas e o chocolate, garantindo que estejam bem distribuídos na massa.
Assando o Keke
Após preparar a massa, unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha de trigo para evitar que o bolo grude. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. É importante não abrir o forno durante os primeiros 20 minutos de cozimento, pois isso pode fazer com que o bolo murche.
Preparando a Cobertura de Granola
Enquanto o Keke assa, você pode preparar a cobertura de granola. Em uma tigela, misture a granola com um pouco de mel ou açúcar mascavo para dar um toque adocicado. Se desejar, adicione também um pouco de canela em pó para realçar o sabor. Reserve a mistura para que ela fique crocante e saborosa, pronta para ser adicionada ao bolo após o seu resfriamento.
Finalizando o Keke de Frutas
Após retirar o Keke do forno, deixe-o esfriar por cerca de 10 minutos antes de desenformar. Quando estiver completamente frio, você pode cobrir o bolo com a mistura de granola que preparou anteriormente. A granola não só adiciona uma textura crocante, mas também um sabor extra que combina perfeitamente com as frutas e o chocolate do bolo.
Servindo o Keke de Frutas com Chocolate
O Keke de frutas com chocolate e cobertura de granola pode ser servido em fatias generosas. É uma sobremesa que pode ser acompanhada de um café fresco ou até mesmo de um chá gelado, tornando-se uma opção versátil para diferentes momentos do dia. Além disso, você pode decorar o prato com algumas frutas frescas ou uma calda de chocolate para um toque especial.
Armazenando o Keke
Se sobrar Keke, você pode armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Para manter a crocância da granola, é recomendável adicionar a cobertura apenas na hora de servir. Assim, você garante que a textura do bolo e da cobertura permaneçam perfeitas, proporcionando uma experiência deliciosa a cada fatia.
Dicas para Variar a Receita
Uma das melhores coisas sobre o Keke de frutas com chocolate e cobertura de granola é que você pode personalizá-lo de acordo com suas preferências. Experimente diferentes combinações de frutas, como abacaxi, pêssego ou até mesmo frutas secas. Além disso, você pode substituir o chocolate meio amargo por chocolate branco ou ao leite, dependendo do seu gosto. A granola também pode ser trocada por castanhas ou sementes, criando novas texturas e sabores.
