Como fazer: Keke de chocolate com avelãs

Como fazer: Keke de chocolate com avelãs – Ingredientes Necessários

Para preparar um delicioso Keke de chocolate com avelãs, você precisará de alguns ingredientes essenciais que garantem o sabor e a textura perfeitos. Os principais ingredientes incluem 200g de chocolate meio amargo, 150g de manteiga, 200g de açúcar, 4 ovos, 150g de farinha de trigo, 100g de avelãs picadas e uma pitada de sal. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para obter um melhor resultado na sua receita.

Como fazer: Keke de chocolate com avelãs – Preparação da Massa

Comece derretendo o chocolate meio amargo junto com a manteiga em banho-maria, mexendo constantemente até que a mistura esteja homogênea. Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar até que a mistura fique clara e fofa. Em seguida, adicione a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos, incorporando delicadamente para não perder a aeração. Essa etapa é crucial para garantir que o Keke fique leve e saboroso.

Como fazer: Keke de chocolate com avelãs – Adicionando os Ingredientes Secos

Após misturar os ingredientes molhados, é hora de adicionar os ingredientes secos. Peneire a farinha de trigo e o sal sobre a mistura e mexa suavemente com uma espátula. É importante não bater a massa em excesso, pois isso pode resultar em um Keke denso. Por fim, adicione as avelãs picadas, que trarão uma crocância deliciosa ao seu bolo. Misture até que tudo esteja bem incorporado.

Como fazer: Keke de chocolate com avelãs – Preparando a Forma

Antes de levar a massa ao forno, prepare a forma. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, ou use papel manteiga para facilitar a remoção do Keke após o cozimento. Essa etapa é fundamental para evitar que o bolo grude na forma, garantindo que ele mantenha sua forma perfeita ao ser desenformado.

Como fazer: Keke de chocolate com avelãs – Tempo de Forno

Com a massa pronta e a forma preparada, despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius. O tempo de cozimento varia entre 30 a 40 minutos, dependendo do seu forno. Para verificar se o Keke está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, seu bolo está perfeito. Lembre-se de não abrir o forno durante os primeiros 20 minutos para evitar que o bolo murche.

Como fazer: Keke de chocolate com avelãs – Resfriamento e Desenformar

Após o tempo de cozimento, retire o Keke de chocolate com avelãs do forno e deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos. Em seguida, desenforme com cuidado e transfira para uma grade para esfriar completamente. Essa etapa é importante para que o bolo não fique úmido na parte inferior, garantindo uma textura ideal ao ser servido.

Como fazer: Keke de chocolate com avelãs – Decoração e Finalização

Para finalizar, você pode decorar o Keke de chocolate com avelãs com uma cobertura de chocolate derretido ou polvilhar açúcar de confeiteiro por cima. Outra opção é adicionar mais avelãs inteiras ou picadas na decoração, que não só embelezam o bolo, mas também intensificam o sabor. A apresentação é fundamental, especialmente se você estiver preparando o bolo para uma ocasião especial.

Como fazer: Keke de chocolate com avelãs – Sugestões de Acompanhamento

Esse Keke de chocolate com avelãs combina perfeitamente com uma bola de sorvete de creme ou uma generosa porção de chantilly. Você também pode servir com uma calda de chocolate quente ou frutas vermelhas, que trazem um contraste de sabor e textura. Essas sugestões elevam ainda mais a experiência de degustação do seu bolo, tornando-o uma verdadeira sobremesa gourmet.

Como fazer: Keke de chocolate com avelãs – Armazenamento

Se sobrar Keke de chocolate com avelãs, armazene-o em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Para conservar por mais tempo, você pode congelar o bolo. Corte em fatias, envolva cada uma em filme plástico e coloque em um recipiente adequado para congelamento. Assim, você poderá desfrutar dessa delícia a qualquer momento!