Como fazer: Keftedes de peixe

Ingredientes:

Para preparar os Keftedes de peixe, você vai precisar de 500g de filé de peixe branco, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 ovo, 1/2 xícara de farinha de rosca, 1/4 xícara de salsa picada, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Comece por cozinhar o filé de peixe em água fervente por cerca de 10 minutos ou até que esteja completamente cozido. Em seguida, escorra a água e desfie o peixe em pedaços pequenos.

Preparação da massa:

Em uma tigela, misture o peixe desfiado com a cebola, alho, ovo, farinha de rosca, salsa, sal e pimenta. Mexa bem até obter uma massa homogênea.

Modelagem dos Keftedes:

Com a massa pronta, modele pequenas bolinhas e achate-as levemente para formar os Keftedes. Em seguida, leve ao refrigerador por cerca de 30 minutos para firmar.

Fritura dos Keftedes:

Aqueça óleo em uma frigideira e frite os Keftedes até que estejam dourados e crocantes. Escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.

Servir:

Sirva os Keftedes de peixe quentes, acompanhados de molho de iogurte ou molho de limão. Eles são ideais como petiscos ou como prato principal acompanhado de salada.

Variações:

Experimente adicionar ervas frescas, como hortelã ou coentro, à massa dos Keftedes para um sabor ainda mais especial. Você também pode substituir o peixe branco por salmão ou atum, conforme sua preferência.

Conclusão:

Os Keftedes de peixe são uma opção deliciosa e versátil para incluir no cardápio. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor único desses bolinhos de peixe.