Como fazer: Keema matar

Passo 1: Ingredientes

Para preparar Keema matar, você vai precisar de 500g de carne moída, 2 cebolas picadas, 2 tomates picados, 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de chá de gengibre picado, 1 colher de chá de alho picado, 1 colher de chá de cominho em pó, 1 colher de chá de coentro em pó, 1 colher de chá de cúrcuma em pó, 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó, sal a gosto e coentro fresco picado para decorar.

Passo 2: Preparo

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar. Adicione o gengibre e o alho e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, adicione os tomates e cozinhe até que fiquem macios.

Passo 3: Adicionando os temperos

Acrescente o cominho, o coentro, a cúrcuma, a pimenta vermelha e o sal. Mexa bem para que os temperos se incorporem aos outros ingredientes.

Passo 4: Cozimento da carne

Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja completamente cozida. Certifique-se de mexer bem para que a carne se desfaça em pedaços menores.

Passo 5: Finalização

Quando a carne estiver pronta, ajuste o sal, se necessário, e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Sirva o Keema matar quente, decorado com coentro fresco picado.

Dicas extras

Você pode acompanhar o Keema matar com arroz branco ou pão naan. Experimente adicionar pimentões ou ervilhas para dar um toque extra de sabor.