Como fazer: Keema curry

Ingredientes:

Para preparar o Keema curry, você vai precisar de 500g de carne moída, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 colher de chá de gengibre ralado, 1 colher de chá de cominho em pó, 1 colher de chá de coentro em pó, 1 colher de chá de cúrcuma, 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó, 1 colher de chá de sal, 2 tomates picados, 1/2 xícara de ervilhas, 1/2 xícara de água e coentro fresco picado para decorar.

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola, o alho e o gengibre até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada. Em seguida, adicione as especiarias: cominho, coentro, cúrcuma, pimenta vermelha e sal. Mexa bem para que a carne absorva os sabores.

Adicionando os ingredientes restantes:

Acrescente os tomates picados e cozinhe até que eles estejam macios. Adicione as ervilhas e a água, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos até que as ervilhas estejam macias e o molho tenha engrossado.

Servindo o Keema curry:

Sirva o Keema curry quente, decorado com coentro fresco picado. Você pode acompanhar com arroz branco ou pão naan. Bom apetite!