Como fazer: Katsu

Passo 1: Preparação dos Ingredientes

Para fazer Katsu, você vai precisar de filés de carne ou frango, farinha de trigo, ovos, panko (farinha de rosca japonesa), óleo para fritar e molho tonkatsu.

Passo 2: Preparo da Carne

Comece temperando os filés com sal e pimenta a gosto. Passe-os na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último no panko, garantindo que fiquem bem empanados.

Passo 3: Fritura

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés empanados até que fiquem dourados e crocantes dos dois lados. Escorra em papel toalha para retirar o excesso de óleo.

Passo 4: Montagem

Corte os filés em fatias e sirva com o molho tonkatsu, que pode ser comprado pronto ou feito em casa com ketchup, molho de soja, açúcar e vinagre.

Dicas Extras

– Você pode acompanhar o Katsu com arroz branco e salada de repolho.
– Experimente fazer Katsu com outros tipos de carne, como porco ou peixe.
– Para uma versão mais saudável, você pode assar os filés em vez de fritar.

Pronto para Saborear

Agora que você aprendeu como fazer Katsu, é só preparar essa deliciosa receita japonesa em casa e surpreender a família e os amigos com seu talento culinário!