Como fazer: Katsu de porco

O Katsu de porco é um prato tradicional da culinária japonesa, que consiste em uma carne de porco empanada e frita. Para preparar essa delícia, comece temperando os bifes de porco com sal e pimenta a gosto.

Preparo da carne

Passe os bifes de porco temperados na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca. Certifique-se de que a carne esteja bem empanada em todos os lados.

Fritura

Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes empanados até que fiquem dourados e crocantes. Escorra o excesso de óleo em papel toalha para garantir uma textura perfeita.

Molho

Para acompanhar o Katsu de porco, prepare um molho especial. Misture molho de soja, saquê, açúcar e caldo de peixe em uma panela e deixe ferver até engrossar.

Montagem

Sirva o Katsu de porco em um prato com o molho por cima. Você também pode adicionar acompanhamentos como arroz branco e legumes refogados.

Finalização

Pronto! Agora você sabe como fazer um delicioso Katsu de porco em casa. Aproveite essa receita tradicional japonesa e surpreenda seus convidados com todo o sabor e crocância desse prato.