Como fazer: Kamut bread

O que é Kamut?

Kamut é uma antiga variedade de trigo conhecida por seu sabor rico e textura macia. É uma excelente opção para quem busca uma alternativa saudável ao trigo tradicional.

Ingredientes

– 500g de farinha de Kamut
– 10g de fermento biológico seco
– 10g de sal
– 300ml de água morna

Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de Kamut, o fermento e o sal.
2. Adicione a água morna aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 1 hora.
4. Após o descanso, modele a massa em formato de pão e coloque em uma forma untada.
5. Deixe o pão descansar por mais 30 minutos.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Asse o pão por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourado e crocante.

Benefícios do Kamut bread

O Kamut bread é uma excelente fonte de proteínas, fibras e minerais essenciais. Além disso, seu sabor único e textura macia o tornam uma opção deliciosa para qualquer refeição.

Variações

Experimente adicionar sementes de chia, linhaça ou girassol à massa para um pão ainda mais nutritivo e saboroso.

Conclusão

O Kamut bread é uma opção saudável e saborosa para quem busca diversificar o cardápio e aproveitar os benefícios nutricionais do trigo Kamut.