Como fazer: Kaffir lime curd

Passo 1: Preparação dos ingredientes

Para fazer Kaffir lime curd, você vai precisar de kaffir limes frescos, açúcar, ovos e manteiga. Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão antes de começar o processo.

Passo 2: Preparo das kaffir limes

Lave bem as kaffir limes e raspe a casca para obter a parte aromática. Em seguida, esprema o suco das frutas e reserve.

Passo 3: Preparo da mistura

Em uma panela, misture o suco e a raspa das kaffir limes com açúcar e ovos. Mexa bem até obter uma mistura homogênea.

Passo 4: Cozimento

Leve a panela ao fogo baixo e adicione a manteiga, mexendo sempre até que a mistura engrosse e atinja a consistência desejada.

Passo 5: Resfriamento

Retire a panela do fogo e deixe o Kaffir lime curd esfriar. Transfira para um pote de vidro esterilizado e leve à geladeira por algumas horas.

Passo 6: Servir

O Kaffir lime curd está pronto para ser servido. Experimente acompanhando torradas, bolos ou até mesmo como recheio de tortas.

Passo 7: Armazenamento

Guarde o Kaffir lime curd na geladeira por até uma semana em um recipiente bem fechado.

Passo 8: Variações

Você pode adicionar um toque de coco ralado ou até mesmo um pouco de pimenta para dar um sabor diferente ao seu Kaffir lime curd.

Passo 9: Aproveite!

Agora que você sabe como fazer Kaffir lime curd, aproveite essa deliciosa iguaria em suas sobremesas e receitas especiais.

Passo 10: Compartilhe

Não se esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares para que eles também possam desfrutar do sabor único do Kaffir lime curd.