Como fazer: Kabob de peixe

Passo 1: Escolha o peixe

Para preparar um delicioso kabob de peixe, é essencial escolher um peixe fresco e de boa qualidade. Opte por peixes de carne firme, como salmão, tilápia ou robalo.

Passo 2: Corte em cubos

Corte o peixe em cubos de tamanho médio, garantindo que todos os pedaços tenham o mesmo tamanho para que cozinhem de maneira uniforme.

Passo 3: Prepare o tempero

Em uma tigela, misture azeite de oliva, suco de limão, alho picado, sal, pimenta do reino e ervas frescas, como salsa e coentro. Adicione os cubos de peixe e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

Passo 4: Monte os espetos

Em espetos de metal ou madeira previamente embebidos em água, alterne os cubos de peixe com legumes, como pimentão, cebola e tomate. Isso dará sabor e cor ao seu kabob.

Passo 5: Asse na grelha

Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e coloque os espetos de kabob de peixe. Grelhe por cerca de 10-15 minutos, virando ocasionalmente, até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam macios.

Passo 6: Sirva e aproveite

Retire os espetos da grelha e sirva o kabob de peixe quente, acompanhado de arroz, salada ou molhos de sua preferência. Aproveite essa deliciosa e saudável opção de refeição!