Como fazer: Kabob de carne

Preparação da Carne

Para fazer um delicioso Kabob de carne, comece escolhendo um corte de carne de qualidade, como contrafilé ou filé mignon. Corte a carne em cubos médios e tempere com sal, pimenta do reino, alho picado e azeite de oliva. Deixe a carne marinar por pelo menos 30 minutos para absorver os sabores.

Montagem dos Espetos

Em seguida, monte os espetos, intercalando os cubos de carne com vegetais, como pimentão, cebola e tomate. Certifique-se de deixar um espaço entre cada ingrediente para que eles cozinhem de maneira uniforme.

Preparação da Grelha

Prepare a grelha, certificando-se de que esteja limpa e bem aquecida antes de colocar os espetos. Isso garantirá que a carne fique suculenta por dentro e crocante por fora.

Cozimento dos Espetos

Coloque os espetos na grelha e deixe cozinhar por cerca de 10-15 minutos, virando ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual. A carne deve ficar dourada e suculenta.

Finalização e Servir

Retire os espetos da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Você pode acompanhar o Kabob de carne com um molho de iogurte e hortelã, arroz ou salada. Sirva quente e aproveite!