Como fazer: Jutland ham

A Jutland ham é um prato tradicional da culinária dinamarquesa, feito com carne suína de alta qualidade. Para prepará-la, comece temperando a carne com sal, pimenta e ervas a gosto.

Preparo da carne

Em seguida, coloque a carne em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja dourada e cozida por completo.

Preparo do molho

Enquanto a carne assa, prepare o molho da Jutland ham. Em uma panela, derreta manteiga e adicione farinha de trigo, mexendo até formar um roux.

Finalização e servir

Adicione caldo de carne, vinho branco e especiarias ao roux, mexendo até engrossar. Retire a carne do forno, fatie e sirva regada com o molho.

Variações da receita

Para uma versão mais sofisticada da Jutland ham, adicione cogumelos e cebolas caramelizadas ao molho. Você também pode acompanhar o prato com purê de batatas ou legumes cozidos.

Considerações finais

A Jutland ham é uma opção deliciosa e elegante para servir em ocasiões especiais. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados com todo o sabor e tradição da culinária dinamarquesa.