Como fazer: Jota de legumes

Para preparar uma deliciosa Jota de legumes, comece cortando os legumes em pedaços pequenos, como cenoura, abobrinha, batata e brócolis.

Passo a passo

Em uma panela, refogue cebola e alho em azeite até dourar. Adicione os legumes cortados e refogue por alguns minutos.

Acrescente água suficiente para cobrir os legumes e deixe cozinhar em fogo baixo até que fiquem macios.

Tempere com sal, pimenta do reino e ervas a gosto, como manjericão e tomilho.

Por fim, adicione um pouco de creme de leite para dar cremosidade à Jota de legumes.

Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada verde fresca.