Como fazer: Jota com purê de damasco

No mundo da culinária, o jota com purê de damasco é uma receita deliciosa e sofisticada que combina sabores únicos. Para preparar esse prato, você vai precisar de ingredientes frescos e de qualidade.

Passo 1: Preparação dos ingredientes

Comece preparando todos os ingredientes necessários para a receita. Certifique-se de que a carne esteja bem limpa e temperada, e que os damascos estejam prontos para serem utilizados no purê.

Passo 2: Preparo da carne

Grelhe a carne em uma frigideira quente até que esteja no ponto desejado. Não se esqueça de virar a peça para que ela cozinhe por igual e fique suculenta.

Passo 3: Preparo do purê de damasco

Em uma panela, cozinhe os damascos com um pouco de água até que fiquem macios. Em seguida, amasse-os até obter um purê homogêneo e saboroso.

Passo 4: Montagem do prato

Em um prato, disponha a carne grelhada e cubra com o purê de damasco. Sirva acompanhado de legumes cozidos ou uma salada fresca.

Passo 5: Finalização e apresentação

Finalize o prato com um fio de azeite e algumas folhas de manjericão para dar um toque de frescor. Sirva imediatamente para aproveitar todo o sabor do jota com purê de damasco.