Como fazer: Jota com purê de batata-doce

Passo 1: Preparando os ingredientes

Para fazer Jota com purê de batata-doce, você vai precisar de linguiça calabresa, bacon, cebola, alho, feijão branco, batata-doce, leite, manteiga, sal e pimenta.

Passo 2: Preparando a linguiça e o bacon

Em uma panela, frite a linguiça calabresa e o bacon até ficarem dourados. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que estejam macios.

Passo 3: Cozinhando o feijão branco

Adicione o feijão branco à panela e cubra com água. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o feijão esteja macio.

Passo 4: Preparando o purê de batata-doce

Cozinhe a batata-doce em água fervente até que esteja macia. Escorra e amasse as batatas, adicionando leite, manteiga, sal e pimenta a gosto.

Passo 5: Montando o prato

Sirva a Jota com o purê de batata-doce em um prato fundo, garantindo que todos os ingredientes estejam bem distribuídos.

Passo 6: Finalizando o prato

Finalize com um fio de azeite e folhas de salsa para decorar. Sirva quente e aproveite!