Como fazer: Jota com purê de batata

Para preparar o prato Jota com purê de batata, comece cozinhando a carne de porco em uma panela grande com água, cebola, alho, louro e sal a gosto.

Preparando o purê de batata

Enquanto a carne cozinha, descasque e corte as batatas em pedaços pequenos. Cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem macias.

Retire a carne da panela e desfie em pedaços menores. Reserve o caldo do cozimento da carne para utilizar no preparo do prato.

Em uma tigela grande, misture a carne desfiada com o purê de batata, adicionando um pouco do caldo reservado para dar mais sabor ao prato.

Transfira a mistura para uma travessa e leve ao forno pré-aquecido por alguns minutos para gratinar. Sirva quente e aproveite!